| 給食だより ２月号
 eiyo  大好き！給食  2008-2-12 16:17
 182  0  0.00 (投票数 0) 投票する
『寒いですね。』が挨拶がわりになっていませんか？今年の１月は、最高気温が１０℃を下回る日の連続記録を２０年振りに更新したそうです。どおりで寒いわけです。連日の寒波の中、元気に外遊びをしている駕籠町の子どもたちの姿をみると、『子どもは元気が一番』と、なんだかホッとします。２月３日は、節分です。暦の上ではもう春を迎えます。充分な休養と栄養のバランスの整った食事を心がけ、寒さに負けずに元気に過ごしましょう。
２月の食生活指導のめあて
おやつや夜食(やしょく)のとりかたを考(かんが)えよう！
おやつや夜食は、質・量・時間を考えて摂りましょう！
おやつや夜食は、ついつい食べ過ぎてしまいがちです。しかし、食事の基本は、なんといっても『一日三食』をきちんと摂る習慣を身につけることです。おやつを食べ過ぎて、肝心な三度の食事に影響が出るようでは、良い摂り方といえません。特に成長期の子どもにとっては、おやつも身体をつくる大切な栄養源です。質・量・時間には、十分な配慮が必要です。
おやつの上手なとり方
１．おやつの質（内容）
子どもは、大人に比べ体重あたりのエネルギー量、水分量が多く必要です。しかし、一度にたくさん食べられません。児童（特に低学年）のおやつ（間食）は、１日の食事の一部と考えましょう。お菓子類に偏らずに、野菜や果物・乳製品といったビタミン、ミネラルなどの不足しがちな栄養素を補うことが出来るものを取り入れましょう。
２．おやつの量
幼児（３〜５才）⇒１日のエネルギー量の１５〜２０％
学童（６〜12才）⇒ 〃 １０〜１５％（約２００kcal程度）
３．おやつを食べる時間
自由に食べたい時に食べるのではなく、時間を決めて食べるようにしましょう。だらだらと食べ続けたりするのは止め、食事の２〜３時間前は、控えるようにしましょう。
給食部からのお知らせ
今月のリクエスト給食
リクエスト学年 献 立 名
４日 ４ 年 生 ポークステーキ
27日 1 年 生 チーズケーキ
バイキングの予定
2月12日 ３ 年 生
3 月 ６ 年 生
親 子 給 食の予定
2月１９日 ２ 年 生
今月の和食の日
２月１９日（火）公開日 ２年生親子給食会
毎月１９日は、食育の日です。本校では、
毎月１９日は、和食の献立（ご飯・主菜・
副菜・汁物）を積極的に取り入れています。
今月の和食の日は、２年生の親子給食会です。
たくさんのご参加を心よりお待ちしています。
【２月１９日の献立】
・ご飯
・鯖の竜田揚げ
・黄金おひたし
・味噌汁 ・牛乳
今月の献立紹介
☆つみれ汁 スナック大豆 ２月１日（金）
２月３日の節分にちなんで、鰯のつみれ汁とスナック大豆（水でもどした大豆に片栗粉をまぶして油で揚げ、塩と青のりをまぶします）をお出しします。
☆カレー肉じゃが ２月５日（火） 新メニュー
人気メニューの肉じゃがですが、お蕎麦屋さんのカレーうどんのような和風カレー風味に仕上げます。
☆エクレアパン ２月１４日（木）
この日は、バレンタインデー。給食室からのプレゼントは、エクレアパン（ミルクパンをチョコレートでコウティングします）です。
給食室から
学校給食は、おいしくて安全です！
寒い日が続きますが、体調管理は大丈夫でしょうか？空気が乾燥する冬場は、実はノロウイルスなどのウイルス性の感染症に一番配慮が必要な時期です。給食室では、自己の体調管理を含めた衛生管理に充分配慮しています。また、出来る限り国産の食材を使用して、食材料の安全にも充分に配慮しています。今後も学校給食に、ご理解とご協力をお願い致します。 給食室一同
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| 給食だより １月号
eiyo 大好き！給食 2008-2-12 16:01
168 0 0.00 (投票数 0)投票する
新年 あけまして おめでとうございます。今年は、暖かく穏やかな晴天に恵まれ新しい年がスタートしました。冬休みは、有意義に過ごされましたか？ 今年で平成も２０年！オリンッピクイヤーでもあります。そして、駕籠町小学校は創立５０周年を迎える年となります。新年のお祝いを申し上げるとともに今年一年健康で実り多き年となりますよう、お祈り申し上げます。
1月の食生活指導のめあて
日本の食事を知ろう！
今月の食生活指導のめあては、「日本の食事を知ろう！」です。日本は独特の食文化を持っています。美しい四季がある気候と、南北に長い国土に育まれた文化とも言えるのではないでしょうか。一年を通して、行事食があり、地方独自の郷土料理もたくさんあります。お正月の料理を考えて見るだけでも日本の食文化の奥深さを知ることが出来ます。鏡餅を飾り、去る年に感謝し、新年の幸福を願います。おせち料理は、見た目が美しく、保存性が高いばかりでなく、一つ一つ意味や願いが込められています。お雑煮は地方により食材や味に郷土色が出ています。日本の食文化は人々の生活の中に深く根ざした文化だといえるでしょう。
また、日本食は栄耀のバランスが整った健康的な食事だといえます。脂肪分が少なく、エネルギーが控えられ、生活習慣病の予防になります。日本食は、健康食として、世界からも注目されるようになりました。日本に住む日本人として、とても嬉しく、誇らしく思います。それと同時に、日本の食生活の欧米化が気になります。いろんな国の食文化を取り入れることは、確かに、食生活を豊かに楽しくしてくれます。けれども、そればかりに偏ってしまっていませんか？ 今一度、食生活を見直してみてはいかがでしょうか。
給食部からのお知らせ
今月のリクエスト給食
リクエスト学年 献 立 名
24日 1 年 生 グラタン
バイキング給食の予定
1月28日 １ 年 生
2月 ３ 年 生
3月 ６ 年 生
親子給食の予定
親 子 給 食
５ 年 生
２ 年 生
今月の和食の日 １月１８日（金）
毎月１９日は、食育の日です。本校では、
毎月１９日は、和食の献立（ご飯・主菜・
副菜・汁物）を積極的に取り入れています。
今月は１９日が土曜日のため、１８日
（金曜日）に実施します。
【1月18日の献立】
・ご飯
・鯖のごまみそ焼き
・おひたし
・味噌汁 ・牛乳
今月の親子給食会（５年生）
1月21日(月)は、５年生の親子給食会です。
この日は、こどもまつり（公開日）です。
たくさんのご参加を心よりお待ちしています。
【２１日の献立】
・ご飯 ・いかのチリソースがけ
・粉ふき芋 ・かきたま汁・牛乳
今月の献立紹介
☆白玉雑煮 １月９日（水）
新年最初の給食は、餅の代わりに、豆腐入りの腰のある白玉で、お雑煮仕 立ての汁にしました。
☆味噌煮込みうどん・お汁粉 １月１１日（金）
１１日（金）は、鏡開きです。昨年同様、白玉入りのお汁粉をお出しします。
給食室から
新年 あけましておめでとうございます。３学期は、学年のまとめの学期です。毎年、あっという間に過ぎ行く気がしています。３学期の給食は全部で５０回です。（年間約１９０回）給食室も一年のまとめの学期として、心新たに、力を合わせて、頑張って行きたいと思います。本年も、学校給食にご理解とご協力をお願い致します。
給食室一同
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| 給食だより １２月号
eiyo 大好き！給食 2008-2-12 15:48
87 0 0.00 (投票数 0)投票する
師走に入り、今年もあと一ヶ月。本格的な寒さが、もうすぐそこまで来ています。今年は、例年に比べて、早い時期からインフルエンザが猛威を振るっています。本校でも11月半ばから、低学年を中心にインフルエンザが流行し、心配されました。現在は落ち着き、食欲も回復して、ほとんど食べ残しが舞い状態です。
食欲は、健康観察のバロメーターの一つです。ご家庭でもご配慮をお願い致します。寒さが厳しくなると、体調を崩しやすくなります。規則正しい生活と食生活を心がけ、冬を元気に過ごしましょう。
12月の食生活指導のめあて
寒さに負けない食事をしよう！
寒さに負けずに 早寝・早起き・朝ごはん！
今月の食生活指導のめあては、「寒さに負けない食事をしよう！」です。
寒さに負けないためには、規則正しい生活（十分に休養がとれるように、早寝、早起きを心がける。）ことが第一です。第二に、栄養のバランスが整った食事を摂るように心がけましょう。栄養のバランスをとるためには、なんと言っても、和食（日本型食生活）がお勧めです。主食・主菜・副菜・汁物等をそろえて食べる食習慣を身につけましょう。日本人に不足しがちなカルシウムやビタミン類を積極的に摂るようにすることも大切です。そして、朝ご飯を必ず食べるようにしましょう。一日の活力がちがいます。
寒い冬こそ、早寝・早起き・朝ごはん！で体調維持に努めましょう。
12月 リクエスト学年 献 立 名
18日 ２ 年 生 チョコチップパン
★リクエスト給食もあといくつかを残すのみとなりました。児童の給食へも関心を高めると同時に、新しい献立を試みることが出来、献立に広がりがでます。引き続き、来年度もぜひ実施したいと考えています。
バイキング 親 子 給 食
12月 ５ 年 生
20年 1月 １ 年 生 ５ 年 生
2月 ３ 年 生 ２ 年 生
3月 ６ 年 生
今月の和食の日
毎月19日は、食育の日です。本校では、毎月
19日は、和食の献立（ご飯・主菜・副菜・汁物）
を積極的に取り入れる日としています。
【今月の献立】
・ご飯 ・魚の照り焼き
・千草おひたし・みそ汁
・牛乳です。
今月の献立紹介
☆さばの竜田揚げ １２月１１日（火） 新メニュー
鯖といえば、塩焼き、みそ煮、しめ鯖などいろいろな食べ方がありますが、生姜醤油に漬け込んで唐揚げにする竜田揚げは、子どもにも、とても食べやすくなります。ご家庭でもいかがでしょうか。
☆冬野菜のクリーム煮 １２月１８日（火）
かぶ・白菜など、旬の冬野菜がたっぷり入ったクリームシチューです。
☆パンプキンパイ １２月２０日（木） 新メニュー
１２月２２日は冬至です。子どもが美味しく食べられる、かぼちゃを使った料理を考えています。昨年度は、かぼちゃプリンに挑戦しましたが、今年度はパンプキンパイに挑戦します。残さずに食べてくれるでしょうか？
ランチルームから
10月22日(月)に４年生、11月26日(月)に２年生のバイキング給食が行われました。いつもの給食の３倍近い品数の料理がテーブルに並べられ、その中から、自分の好きな料理を選んで、お皿に取ります。もちろん、事前に、主食・主菜・副菜・デザート・飲み物にグループ分けされた料理の中から、バランスよく料理を選ぶ指導をしています。また、自分だけでなく、他の人のことも考えて、料理を取るといったマナーも併せて一緒に指導しています。当日は、給食主事が心をこめて、腕をふるってくれた、バイキング給食だけのオリジナルメニューに、『おいしいね！』と笑顔で、楽しく会食できました。通常の給食より量が多くなるため、食べきれるかな？という心配をよそに、ほとんど完食できました。とても楽しい時間を過ごせました。
給食室から
先日、三年生の児童の皆さんから、給食室のメンバーあてにメッセージカードを頂きました。心温まる、お礼の言葉や励ましの言葉に、給食室一同、感激いたしました。今後も、安全第一で美味しい給食作りに努めてまいります。 給食室一同
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| 給食だより11月号
vice 大好き！給食 2007-11-22 15:31
218 0 0.00 (投票数 0)投票する
１１月号
最近は、めっきり日照時間が短くなってきました。秋が足早に通り過ぎるのを感じます。１０月は、1年生の親子給食会（参加者１９名）、４年生のバイキング給食、ふれあい給食会（参加者３７名）などの給食行事が目白押しでした。どの行事も、児童はもちろんのこと、たくさんの保護者や祖父母の方々、地域の皆様方にご参加を頂くことが出来ました。実際に給食を召し上がっていただけた事を大変嬉しく思います。ありがとうございました。今後も、学校給食にご理解とご協力を頂けますよう、よろしくお願い致します。
11月の食生活指導のめあて
食べ物の大切さを知ろう！
今月の食生活指導のめあては、「食べ物の大切さを知ろう！」です。 食べるという行為を改めて考えてみることにします。美味しい食べ物（食事）は人間を笑顔にする効果があると考えます。逆に空腹感は、人間をイライラさせ攻撃的にするようです。食事（栄養）・睡眠（休養）・運動は健康に生活をする要です。食欲は、人を含めた動物の本能です。それゆえに、とても大切なのです。
先日、テレビでスペイン人が、『美味しいものを食べることこそ、人生最大の喜びだ！』と話していました。スペイン人は、とても食事を大切にしていて、１日５回も食事を摂ることがあるそうです。（軽い食事を含）現在の日本はどうでしょうか？安全性や質よりも安価で手軽な調理済みの食品や外食産業が消費者（特に若い世代）に受け入れられているようです。何か、寂しさや危うさを感じるのは、気のせいでしょうか‥ NHK総合テレビで（10月14,15日放送）食料自給率と米の自由化問題についての特集番組が放送されました。日本の食糧自給率は、今年度とうとう４０％を下回り３９％となりました。もし、米の自由化が進んだ場合は、１０％代にまで落ち込むと予想されるそうです。すでに、アメリカ、中国、台湾などでは、日本への輸出用の米の品種改良などが進められているそうです。この現実をどう受け止めればいいのでしょうか。自分たちが食べる食料のほとんどを外国からの輸入に頼ることになります。その一方で、日本人は世界中で一番食料を廃棄している国民だそうです。美味しいものを食べることは大切なことです。食べ過ぎて病気にならないためのコントロールも必要です。しかし、食べ物を無駄にすることがないように、一人一人がきちんと配慮をすることが必要な時代になっているということではないでしょうか。
今年度も備蓄米制度を利用します。
昨年度より、政府備蓄米制度を利用しています。今年度も備蓄米の無償交付を受けましたのでお知らせいたします。（本校は３０�圓任后妨鯢佞気譴身�蓄米は、平成17年度産と18年度産のブレンド米です。11月に使用します。使用日は献立表でお知らせ致します。（2回に分けて使用予定）政府の備蓄米制度について、昨年同様参考資料を添付させていただきましたので、ぜひ、お読みください。（裏面に記載）
リクエスト学年 献 立 名
１１月
15日 ４ 年 生 ナ ン
22日 ２・５ 年 生 みそラーメン
バイキング 親 子 給 食
11月 ２ 年 生 ３ 年 生
12月 ５ 年 生
20年 1月 １ 年 生 ５ 年 生
2月 ３ 年 生 ２ 年 生
3月 ６ 年 生
今月の和食の日・3年生親子給食会
毎月１９日は、食育の日です。本校では、毎月１９日
は、和食の献立（ご飯・主菜・副菜・汁物）を積極的に
取り入れる日にしたいと考えています。今月の１９日は、
３年生の親子給食会（公開日）です。学級担任と相談し
て、保護者の皆様に召し上がって頂きたい和食の献立を
考えました。一人でも多くのご参加をお待ちしています。
【11月19日の献立】
・ごまご飯
・鮭のチャンチャン焼き
・かきたま汁
・カルピスゼリー
・牛乳
今月の献立紹介
☆くりご飯・おでん １１月６日（火）
秋の味覚のくりご飯。茨城県産生栗を使用しています。そろそろご家庭でも、あたたかい鍋物が食卓にのぼり始める頃でしょうか？ １１月に入ると、水産練り製品なども使用が出来る時期（11月〜４月・文京区規定）になり、給食の献立もあたたかメニューが多くなります。
☆ナ ン １１月１５日（木）リクエスト給食
モチモチの食感が楽しめるナン。カレーシチューと一緒に召し上がれ。
☆みそラーメン １１月２２日（木）リクエスト給食
本校の児童は麺類が大好き！中でもラーメンは、人気メニューです。今までに、味噌・塩・醤油味のラーメンをお出ししましたが、みそラーメンが一番人気のようです。
１０月は給食行事が続きました。その中でもお弁当給食をお出しする、ふれあい給食会を無事に終え、給食室は ほっと一息です。ご参加頂いた皆様に『美味しかった』とお声をかけて頂き、とても嬉しく思います。今後の励みとして、給食室一同頑張って行きたいと思います。今後とも、学校給食にご理解とご協力をお願い致します。
給食室一同
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| 給食だより１０月号
eiyo 大好き！給食 2007-11-22 15:29
368 0 0.00 (投票数 0)投票する
厳しい残暑が続いた９月もようやく終わり、涼しい夜が戻ってまいりました。実りの秋を迎え、美味しそうな秋の味覚が店頭に顔を出しています。よく食べ、よく眠り、夏の疲れを癒しましょう。
10月の食生活指導のめあて
丈夫なからだをつくろう！
今月の食生活指導のめあては、「丈夫なからだをつくろう！」です。 WHＯの世界保健憲章前文では、『健康』を次のように定義しています。健康とは、『完全な肉体的、精神的、及び社会福祉の状態にあり、単に疾病又は、病弱の存在しないことではない。』この文章の意味するところを 今一度 より深く考えてみましょう。当たり前のことですが、心と身体は、決して切り離して考えることはできません。心に不安やストレスがあれば、何かのサインとなって身体にあらわれます。ですから、いくら身体にいいと言われる食品や栄養素が添加されている食品、サプリメントなどをたくさん摂っても本末転倒ではないでしょうか？少し 話がずれましたが、子どもたちにとって、身体をつくるのに、今が一番大切な時期です。心も身体も健やかに たくましく育って欲しいものです。質のよい食事・休養（睡眠）はもちろん。よくコミュニケーションをとり、本当の意味で、健康で丈夫な心と身体がつくれるように、身近にいる大人が配慮をしましょう。
学童期の食事と健康（健康づくりのための食生活指針・対象特性別・成長期より抜粋）
学童期は、「食習慣の完成期としての食事」と位置付けられています。
・１日３食規則的、バランスの取れた良い食事
・飲もう、食べよう、牛乳、乳製品 （カルシウムを十分に摂りましょう）
・十分に食べる習慣、野菜と果物 （ビタミン、ミネラルを十分に摂りましょう）
・食べ過ぎや偏食なしの習慣を （偏食を無くしましょう。）
・おやつは、いろいろな食品や量に気配りを （食事の一部と考えましょう。）
・加工食品、インスタント食品の正しい利用 （なるべく避け、安全なものを！）
・楽しもう、一家団らんおいしい食事 （楽しい食事は、心の栄養です。）
・考えよう、学校給食のねらいと内容
・つけさせよう、外に出て体を動かす習慣を（適度な運動習慣を！）
ふれあい給食（10月29日）
10月29日（月）の ふれあい給食会に、たくさんの
参加申し込みを頂き、ありがとうございます。当日は、
心をこめた、お弁当給食をご用意いたします。献立が
決まりましたので、お知らせいたします。ご来校を心より
お待ちしています。
【お弁当の献立】
・吹き寄せご飯
・鶏肉の唐揚げ
・茹でブロッコリー
・胡麻和え
・柿 ・牛乳
リクエスト給食が始まります！
10月 リクエスト学年 献 立 名
4日 １ 年 生 カレーライス
12日 3・4・5 年 生 ピ ザ
１ 年 生 ポテトフライ
17日 １ 年 生 キムチチャーハン
25日 ６ 年 生 チキンライス
２年生・３年生 ぶどうゼリー
バイキング給食が始まります！
バイキング 親 子 給 食
10月22日 ４ 年 生 １ 年 生
11月 ２ 年 生 ３ 年 生
12月 ５ 年 生
20年 1月 １ 年 生 ５ 年 生
2月 ３ 年 生 ２ 年 生
3月 ６ 年 生
今月の和食の日・１年生親子給食会
毎月１９日は、食育の日です。本校では、毎月１９日は、
和食の献立（ご飯・主菜・副菜・汁物）を積極的に取り入
れる日にしたいと考えています。今月の１９日は、１年生
の親子給食会（公開日）です。学級担任と相談して、保護
者の皆様に召し上がって頂きたい和食の献立を考えました。
一人でも多くのご参加をお待ちしています。
【10月19日の献立】
・秋刀魚の蒲焼丼
・おかかお浸し
・ピーチゼリー
・牛乳
今月の献立紹介
☆お月見団子 １０月９日（火）
今年の十五夜は９月２５日でしたが、１０月２３日には十三夜を迎えます。
秋の夜長、涼風と共にお月見を楽しんでみてはいかがでしょうか。
☆ピ ザ １０月１２日（金）新メニュー・リクエスト給食
手作りのピザソースに、ベーコン・玉ねぎ・コーン・チーズをトッピングして焼き上げます。
☆スパゲティーカレーミートソース １０月２４日（水）新メニュー
鶏挽き肉を使った、カレー風味のミートソースです。この味も駕籠町の定番の一つになるでしょうか？
給食室から
厳しい残暑が和らぎ、給食室は ほっと一息です。ランチルームの会食、親子給食会に加え、１０月より、本格的にバイキング給食、リクエスト給食などの給食行事が始まります。１０月２９日は、ふれあい給食会のお弁当給食も控えています。衛生面に、より一層配慮して、安心・安全な給食作りに努めてまいります。今後とも、保護者の皆様のご理解とご協力をよろしくお願い致します。 給食室一同
お知らせ
このところ、食の安全性が さまざまな場面で叫ばれています。特に輸入の食材料には、不安があります。学校給食では、食材の安全性には十分配慮しています。本校で使用している春雨は、国産品、又は農薬の残留検査基準をクリアした製品を使用しています。 |
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| 給食だより９月号
eiyo 大好き！給食 2007-11-22 15:26
268 0 0.00 (投票数 0)投票する
暑い 暑い 夏休みが終わり、いよいよ２学期がスタートしました。８月の記録的な猛暑に引き続き、９月も残暑が厳しくなる予報です。体調管理は、大丈夫でしょうか？体調を整えるには、休養と栄養が第一です。無理をせずに、早寝早起きを心がけ、規則正しい生活をしましょう。次に、栄養の補給が大切です。栄養のバランスが整った食事（主食・主菜・副菜をそろえて食べる）を摂ることをお勧めします。あと一息、元気に残暑を乗り切りましょう。
９月の食生活指導のめあて
規則正しい食事をしよう！
規則正しい食事とは？！
今月の食生活指導のめあては、「規則正しい食事をしよう！」です。ところで、規則正しい食事とは、どんな食事でしょうか？現代の日本においては、欲しい時に食べ物をいつでも手に入れることができます。又２４時間、外で食事を摂ることも可能になりました。『食べたい時に食べたいものが食べられる環境』と言っても過言ではありません。逆に考えると、規則正しく食事をすることが、難しいのかもしれません。そこで、一日の生活リズムを食事時間から考えてみましょう。
�／�事時間をなるべく同じ時間帯にしましょう。
【例えば】朝食６時 昼食１２時（児童・生徒は給食） 夕食１９時
十分に食事と食事の間隔を空けて、空腹感を得て食事を摂りましょう。
��朝食を必ず摂りましょう。朝食欠食は、百害あって一利なしです。
朝食が食べられない方は、まず、コップ１杯の牛乳から始めましょう。
牛乳が飲めない方は、野菜ジュース等でもかまいません。まず、朝食を摂ることを習慣づけ、だんだんと内容を増やしていきましょう。
�５�則正しい排便の習慣をつけましょう。
食事を摂るのと同じくらい、排便の習慣も大切です。毎日決まった時間に排便する習慣をつけましょう。生活のリズムの一つとして考えましょう。
まずは� 銑�をしっかりと習慣づけましょう。少しずつ、体調の変化が感じられるようになります。さらに、栄養のバランスを考えて食事をすることが出来たら、合格点と言えるのではないでしょうか。健康な心と身体があってこそ、学習や遊び、習い事等にも意欲的に取り組め、成果を上げられることでしょう。
ふれあい給食へのお誘い
10月29日（月）は ふれあい給食会です。当日は、心をこめた、お弁当給食をご用意する予定です。祖父母の皆様、地域の年長の皆様、お忙しいと存知ますが、この機会に子もたちと会食を楽しんで頂けたら幸いです。一人でも多くのご参加をお待ちしています。
今月の和食の日
毎月１９日は、食育の日です。本校では、毎月１９日は、
和食の献立（ご飯・主菜・副菜・汁物）を積極的に取り入
れる日にしたいと考えています。食生活の欧米化により、
日本食を食べる回数が減りつつあります。和食は、海外で
も認められている、健康食です。ぜひ、ご家庭でも和食の
素晴らしさを見直してみましょう。
【９月１９日の献立】
・ごまご飯
・魚の西京焼き
・大豆とひじきの煮物
・おかかお浸し
今月の献立紹介
☆すいとん ９月５日（水）
すいとんは、岩手県の郷土料理で、「ひっつみ」ともよばれています。終戦直後の食料事情の悪い時期に、簡単に作れ、暖がとれ、空腹を満たす目的で、野菜の入っていない汁又は湯にすいとんを入れたものが炊き出されました。現代では、なじみが薄くなりましたが、素朴でどこか懐かしい味わいがあります。
☆シナモントースト ９月２０日（木）
厚切りの食パンにマーガリンをぬり、砂糖とシナモンパウダーを振りかけて、焼きます。
給食室から
長い夏休みが終わり、学校に元気な子どもたちの声が戻って来ました。給食室にも活気が出ます。明日３日（火）から給食が始まります。今学期は、ふれあい給食や親子給食等の給食行事があります。皆様のご参加をお待ちしています。今学期も衛生面に配慮して、安心・安全な給食作りに努めてまいります。保護者の皆様のご理解とご協力をよろしくお願い致します。 給食室一同
【給食の献立紹介】
７月２日（月）の６年生の親子給食に、お忙しい中 ７名の保護者の皆様のご参加を頂きました。会食後も和気あいあいとしたお話ができ、大変嬉しく思います。アンケートの中で『魚料理のレシピを』との声を頂きましたので、紹介致します。
魚のマヨネーズ焼き
【材料・分量】４人分
鮭・たら・ヒラメ等 ４切れ
塩・こしょう（下味） 少々
玉ねぎ ４０ｇ
きのこ等（お好みの物）適宜
マヨネーズ ６０ｇ（大４）
牛乳 ３０ｇ（大２）
白ワイン ５ｇ（小１）
粉チーズ ８ｇ
パン粉 １２ｇ
パセリ 適宜
下味をした魚をグラタン皿に入れ、玉ねぎ、きのこをのせる。マヨネーズソースを作り、魚にかける。粉チーズ・パン粉・みじん切りにしたパセリをまぜて、ふりかける。190~200℃のオーブンで約20分焼く。
さんまの蒲焼き
【材料・分量】４人分
さんま（蒲焼き用に開いたもの）４枚
しょうが ４ｇ
しょうゆ ４ｇ 下味
酒 ４ｇ
でんぷん 適宜
揚げ油 適宜
さとう １２ｇ
みりん １２ｇ
しょうゆ ２０ｇ タレ
酒 ４ｇ
水 １２ｇ
下味をつけた さんまの水気を拭き取り、でんぷんをまぶして、油で揚げる。
フライパンでタレを煮立たせ、揚げたさんまをからめて出来上がり。
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| 給食だより ７月号
eiyo 大好き！給食 2007-11-22 15:25
238 0 0.00 (投票数 0)投票する
給食だより ７月号
毎日 蒸し暑い日が続いています。今年は、空梅雨で水不足が大変心配されます。お米を始めとした農作物への影響も懸念されます。近年の異常気象は地球温暖化の影響なのでしょうか。日々の資源のリサイクルやエアコンの設定温度に気を付ける、出来るだけ公共の乗り物を利用するなどの出来ることから取り組んでいかなければならないと痛感する今日この頃です。
７月の食生活指導のめあて
暑さに負けない食事をしよう！
一日三食 しっかり食べて、暑い夏を乗りきろう！
今月の食生活指導のめあては、「暑さに負けない食事をしよう！」です。いよいよ夏も本番をむかえようとしています。長い夏休みが、もう、すぐそこまで来ています。暑い日が続くと自然に食欲も低下します。食欲がわかないと、ついつい喉越しのよい麺類や清涼飲料水・アイスクリームのようなものばかり食べてしまい、ますます体力低下、夏バテの原因になります。一日三食、しっかり食べましょう！
� ゝ�則正しい食生活をしましょう！
暑い夏こそ 早寝！早起き！朝ごはん！
�◆―襪せ�こそしっかり食べましょう！主食・主菜・副菜をそろえて食べましょう。
一食の中で栄養のバランスをとるように心がけましょう。
主食‥ご飯 パン 麺 芋類（エネルギー）
主菜‥肉 魚 卵 大豆製品（たんぱく質）
副菜‥野菜 きのこ 海草（ビタミン、ミネラル）
特に良質のたんぱく質をたっぷりとりましょう。
�� カルシウム・鉄・ビタミン類をたっぷりとりましょう！
ミネラル・ビタミン類は身体の調子をととのえてくれます。
�ぁ［笋燭な�は、控えめにしましょう！
冷たい飲み物やアイスクリーム等は、胃へ負担をかけ、働きをにぶらせます。摂りすぎに注意しましょう。水分補給には、牛乳・麦茶・緑茶がおすすめです。
給食部からのお知らせ
★６月１９日は食育」の日★
この日、アジア学生文化協会（日本語コース）の留学生が本校を訪れ、５年生と交流学習の一つとして、ランチルームで一緒に給食を食べました。この日の献立は、和食を味わってもらい、日本の食文化を知ってもらうために、ご飯・みそ汁・鯵の南蛮漬け・切り干し大根の含め煮・桃のゼリーよせ・牛乳をお出ししました。同じアジア圏の留学生ということもあり、（韓国の方が多かったです）あまり違和感なく、召し上がって頂けたようです。給食を食べながら、楽しく交流されていました。お互いの食文化についても、話し合われていたようです。
★今月の親子給食会★
７月２日(月)の公開日は、６年生の親子給食会です。
献立は、
スパゲティ夏野菜ソース
チーズケーキ
牛乳 です。
★今月の献立紹介★
☆ 七夕給食 ７月６日（金）
ちらし寿司・七夕汁（星にちなんでオクラが入っています。）・メロン
☆ クリームソースパスタ ７月１２日（火）新メニュー
ホワイトソースをベースにしたクリーミィなパスタソースを茹で上げの平打ち生パスタにかけていただきます。
☆ パリパリサラダ ７月１８日（水） 新メニュー
細切りにして、素揚げにしたパリパリのじゃが芋を食べる直前に野菜サラダとあわせます。じゃが芋のパリパリした食感が楽しいサラダです。
★給食室から★
三百人劇場解体工事にともなう献立変更のおしらせ
早いもので、一学期の給食もあと１２回となりました。蒸し暑い時期ですが、駕籠町小の子どもたちは、毎日、よく食べてくれます。７月を迎え、ますます蒸し暑く、湿度が高くなっています。調理場の湿度は、７５〜８５％、時には９０％を超える場合もあります。６〜９月頃が衛生面に一番配慮が必要になる時期です。これに加え、今年度は、三百人劇場の解体工事が同じ時期に行われています。冷暖房の無い悪条件に加えて場合により、締め切りでの作業も考えられます。調理場の温度・湿度の管理が非常に難しくなることが予想されます。そこで、給食室では、学校長と話し合い、安全な給食を提供するために、万全の体制で調理にあたることはもちろんですが、出来上がりの温度管理が徹底できる献立に変更させていただきます。（出来上がってから、常温での放置時間の長くなるものは避ける。）保護者の皆様のご理解、ご協力をよろしくお願い致します。
給食室一同
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| 給食だより
eiyo 大好き！給食 2007-11-22 15:24
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給食だより ６月号
真夏を思わせるような暑さが続いたかと思うと急に肌寒くなり、気候の変化が激しく、体調をくずしやすい時期です。東京地方でも梅雨入りの気配を感じるようになりました。しばらくの間、はっきりしない天気が続き、身体も疲れやすくなります。こんな時は、無理せず、しっかりと栄養（食事）、休養（睡眠）を摂るように心がけましょう。
5月18日(金)に行われた親子給食会(４年生)に、たくさんの保護者の皆様のご参加を頂き、ありがとうございました。いつもの給食とは違う和やかな雰囲気の中での会食となり、とても嬉しく思います。今後も一層のご理解、ご協力をお願い申し上げます。
６月の食生活指導のめあて
丈夫な骨や歯をつくろう！
カルシウムの多い食品をたくさん食べて丈夫な骨や歯をつくろう！
今月の食生活指導のめあては、「丈夫な骨や歯をつくろう！」です。毎日の食生活を振り返ってみましょう。毎日欠かさずに牛乳を飲んでいますか？カルシウムは足りていますか？カルシウムの必要量は、一日当たり約６００mgです。（年齢、性別により異なります。）外食産業が発達して、２４時間営業の店舗が増え、豊富に食べ物が手に入る日本ですが、日本人に不足している栄養素がカルシウムです。これは、統計によっても明らかにされています。（平成14年度国民栄養調査より）カルシウムは、骨や歯をつくる栄養素としてよく知られています。カルシウムを豊富に含む食品といえば、牛乳やヨーグルト等の乳製品や小魚を思い浮かべます。乳製品が苦手な方や毎日牛乳を飲む習慣が無い方にとっては、カルシウムを一日６００mg摂ることは、かなり難しくなります。意識的にカルシウムを摂る食生活を心がけましょう。
素敵なプレゼント
最近、給食室の入り口とランチルームに、メニュー用の看板があるのにお気付きのこととおもいます。この素敵な看板は、「少しでも給食が、美味しく、楽しく食べられるように！」と願いをこめた、学校長からのプレゼントです。「レストランみたい！」と児童の皆さんにも大変講評です。もちろん、「看板に負けない給食を作ろう！」と給食室の励みにもなっています。「給食の顔」として大切に使いたいと思います。
７月の親子給食会
７月４日(水)の公開日は、６年生の親子給食会です。保護者の方と給食を召し上がっていただくのは、最後の機会となります。ぜひ親子で給食の味を楽しんでください。たくさんのご参加をお待ちしています。
6月19日は食育の日
毎年 ６月は「食育月間」
毎月 １９日は「食育の日」です。
この日、本校では、アジア学生文化協会（日本語コース）の留学生が、５年生と交流学習の一つとして、一緒に給食を食べます。この日は、「和食」をお出しします。
今月の献立紹介
☆ むらくも汁 ６月１日（金）
汁の中に卵液を薄い膜状に流し入れます。それが、空にうっすらとたなびく 「むらくも」のように見えることから付いた名前です。
☆ スパゲティナポリタン ６月５日（火） 新メニュー
☆ ビーンズカレーコロッケ ６月８日（金） 新メニュー
じゃが芋の代わりに白いんげん豆を使った、カレー風味のコロッケです。
☆吉野汁 ６月２５日（月）
奈良県の吉野町は「くず粉」の産地として有名です。そこから、くず粉（マメ科の多年草のクズの根の澱粉）を使った料理に吉野という名前がつけられるようになったそうです。
給食室から
食器を大切にしましょう！食器の破損が多くなっています。磁器食器を使用していますが、床に落とすと簡単に割れます。大切に扱うように指導してまいりますが、ご家庭でのご指導と保護者の皆様のご理解とご協力をお願い致します。 給食室一同
ご参考までに給食用食器の値段をご紹介いたします。
・深皿 1100円
・サラダ皿 825円
・パン皿 735円
・茶碗 930円
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| 給食だより
eiyo 大好き！給食 2007-11-22 15:21
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給食だより ５月号
目に鮮やかな新緑の季節が訪れました。ビルや排気ガスが多い都心でも、太陽の光を受けて見事に花を咲かせています。自然の生命力の強さ・素晴らしさを感じる今日この頃です。新しい学年がスタートして約１ヶ月が過ぎました。どの教室も進級の喜びや活気が感じられます。牛乳とパンだけの慣らし給食からスタートした１年生ですが、だいぶ給食に慣れてきました。お当番にも積極的に取り組む姿が微笑ましく印象的でした。どの学年も残菜が少なく、良いスタートがきれたとホッとしています。
５月の食生活指導のめあて 朝ごはんをきちんと食べよう！
きちんと食べていますか？ 朝ごはん！
朝ごはんをしっかり食べて 学校へ行こう！
今月の食生活指導のめあては、「朝ごはんをきちんと食べよう！」です。
毎日の食生活を振り返ってみましょう。朝ごはんをきちんと食べていまか？毎日欠かさずに朝ごはんを食べているというご家庭は、朝食の内容を考え
てみましょう。栄養は、充分に摂れているでしょうか？成長期の子どもにとって朝食は重要です。解っていても、忙しい朝、ゆとりを持って朝食を食べさ
せることは、口で言うほど簡単ではありません。「朝は食欲がないから食べ
られない。」という言葉をよく耳にします。その場合は、寝る時刻が遅い等、
生活のリズムが崩れている場合があります。朝、ギリギリまで寝ていては、食欲も出ません。規則正しい生活が出来るように配慮してあげることが大
切です。「早寝・早起き・朝ごはん！」が学校生活や学習の質を高めること
につながります。一日の活力の源「朝ご飯」をしっかりと摂る習慣をつけま
しょう。
朝ごはんを食べると集中力・記憶力が高まり、学力アップにつながります
朝ごはんの大切さを考えよう・朝ごはんの効果
○睡眠による休息モードから活動モードへと心身を切りかえます。
○睡眠中に下がった体温を上昇させ、血流をよくします。
○食べ物の消化吸収が始まり、胃や腸を刺激して便通をよくします。
○脳のエネルギー源であるブドウ糖を補給します。脳が活発に動き
始めます。
今日から実行「早寝・早起き・朝ごはん！」
かみかみ給食Day
昨年度に引き続き、今年度もかみかみ給食を実施しています。
今月のかみかみ給食は、 5月23日（水）のスナック大豆です。
今月の親子給食会
5月18日(金)の公開日は、４年生の親子給食会です。
ランチルームで会食を楽しんで頂きます。
献立は新メニューの
・ホットサンド
・ベーコンと春野菜のスープ
・カルピスゼリー です
たくさんのご参加をお待ちしています。
今月の献立紹介
☆ ピースご飯 ５月１日（火）
もうすぐ旬を迎えるグリンピースを使った春ならではのご飯です。
☆ じゃがバター ５月１７日（木）
新じゃが芋の素材の美味しさを味わいます。
☆ホットサンド
☆ベーコンと春野菜のスープ ５月１８日（金）新メニュー お楽しみに！
☆カルピスゼリー
☆スナック大豆 ５月２３日（水）かみかみ給食
水でもどした大豆にでんぷんをまぶし油で揚げ、塩と青のりで
味つけします。
給食室から
今年度、給食室では、残菜量（食べ残し）を減らすことを目標に取り
組んでいます。例えば、使用する食材料、野菜等の切り方、調理の方法、
味付けの仕方、使用する食器等（児童が配膳しやすく、食べやすいものを
使用する）一つ々を考慮して決めるようにしています。保護者の皆様の
ご理解とご協力をお願い致します。 給食室一同
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| 給食だより４月号
eiyo 大好き！給食 2007-11-22 15:14
454 0 0.00 (投票数 0)投票する
給食だより４月号
ご入学・ご進級おめでとうございます
今年は、稀にみる暖冬の影響で、桜などの花々の開花が早まりました。新しいスタートを祝うかのように、入学式・始業式も晴天に恵まれました。進級して、ひとまわり大きく成長された 児童の皆さんの姿に驚かされると同時に、児童の皆さんに負けないように、初心をわすれずに安全で美味しい給食作りに努めてまいります。
在校生は、本日１０日（火）より 給食が始まりました。１年生の皆さんは、１３日（金）から給食が始まります。最初は、牛乳とパンだけの慣らし給食からのスタートになります。食べる量など個人差があると存じますので、ご家庭でのご配慮をよろしくお願い致します。
４月の食生活指導のめあて
食べ物の仲間をしろう！
昨年度は一年間、本校の給食目標に沿って指導を進めてまいりました。今年度は、食育教育に重点をおき、より実践的な内容の食生活指導のめあて（文京区小学校教育研究会 学校給食部より）を指導してまいります。
知っていますか？ 食べ物のなかま
食べ物を食べた後、食品の中の栄養素（たんぱく質・脂質・炭水化物・無機質・ビタミン類）は身体の中で実にさまざまな働きをします。そして、その一つ一つが、私たちの身体をつくり、維持させています。よく栄養のバランスをとるという言葉を耳にしますが、これは、まず、食べ物のなかまを知るところからはじまります。献立表を注意して見て頂くと、使われている材料（食品）が 赤・黄・緑の３つに分けられています。これは、栄養素の体内での働きを色に表したものです。毎日食べている食べ物が、どの色のなかまかを知りましょう。元気で病気に負けない身体をつくるために、毎日の食事で、赤・黄・緑の食品をそろえて食べるように心掛けましょう。
新しい給食行事のお知らせ
親子給食会
昨年度までの給食試食会です。今年度は、より多くの保護者の皆様にご参加いただけるように親子給食会という形で企画いたしました。各クラスごとに、児童の皆さんと保護者の皆さんが一緒に楽しく給食を味わって頂く新しいスタイルの給食試食会です。
バイキング給食
作年度は、６年生を対象として、卒業バイキング給食を行いました。卒業を控えた６年生に、駕籠町小の給食の楽しい思い出になれば‥ との想いから、学校長の理解と給食主事の協力により実現しました。今年度は、各クラス１回ずつの実施となりました。
【給食部より食費についてお知らせ】
給食費（１ヶ月分） １食分単価
低学年（1.2年） 3,680 円 215 円
中学年（3.4年） 3,960 円 230 円
高学年（5.6年） 4,180 円 245 円
給食費の返金について
長期間にわたり給食を欠食する場合は、給食費を返金いたします。
・長期入院による欠席、及び病欠の場合
・宗教上の理由による欠食の場合
・その他の理由で給食を欠食する場合
※原則として１ヶ月に３日以上欠食した場合で、事前に（２週間前まで）
保護者からの連絡があった場合に限り返金いたします。
今月の献立紹介
たけのこご飯・わかたけ汁 ４月２０日（金）
今が旬を迎えた生のたけのこを使い、たけのこご飯とわかたけ汁をお出しいたします。
給食室から
本年度も 衛生面に配慮して、安全でおいしい給食作りに
努めてまいります。
学校給食へのご理解ご協力をよろしくお願い申し上げます。
給食室一同
昨年度同様、今年度もベテランの主事さん方においしい給食を作っていただけます。主事さん方のお力をおかりして、勉強させて頂きながら 努めてまいります。よろしくお願い致します。 栄養士
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